KAMPANJ
SORTIMENT
NYHETER
EAN:
7350046465077
ART. NR:
101447649
Svartpeppar Malen Burk
Kockens
43g
Generell produktinfo
Den äkta pepparn, Piper nigrum, tillhör den artrika familjen pepparväxter, Piperaceae. Från denna växt kommer svart-, vit- och grönpeppar. Peppar är en flerårig, ca 10 m lång klängväxt. Blommorna är små, vita till gröna och frukten är en enfröig stenfrukt. Vid skörd plockas de hela fruktställningarna för hand. Detta sker sex till åtta gånger per säsong med ca två veckors mellanrum. Svartpeppar får man genom att plocka de gröna och omogna frukterna. De får sedan jäsa och därefter torkas de i solen och blir då brunsvarta. Svartpeppar kan användas både hel och malen. Den ger allra bäst smak om man maler den själv i en pepparkvarn. Svartpeppar är en av de vanligaste kryddorna i europeisk matlagning och passar bra till all slags matlagning och som bordskrydda.
Kockens vill bidra till en bättre värld för människor och natur. Därför köper vi in denna Svartpeppar på ett ansvarsfullt sätt genom att endast handla från Rainforest Alliance-certifierade odlare. Läs mer på www.rainforest-alliance.org.
Om det bara står ”peppar” i ett recept så är det antingen svart- eller vitpeppar eller en blandning som avses.
Den äkta pepparn, Piper nigrum, tillhör den artrika familjen pepparväxter, Piperaceae. Från denna växt kommer svart-, vit- och grönpeppar. Peppar är en flerårig, ca 10 m lång klängväxt. Blommorna är små, vita till gröna och frukten är en enfröig stenfrukt. Vid skörd plockas de hela fruktställningarna för hand. Detta sker sex till åtta gånger per säsong med ca två veckors mellanrum. Svartpeppar får man genom att plocka de gröna och omogna frukterna. De får sedan jäsa och därefter torkas de i solen och blir då brunsvarta. Svartpeppar kan användas både hel och malen. Den ger allra bäst smak om man maler den själv i en pepparkvarn. Svartpeppar är en av de vanligaste kryddorna i europeisk matlagning och passar bra till all slags matlagning och som bordskrydda.
Kockens vill bidra till en bättre värld för människor och natur. Därför köper vi in denna Svartpeppar på ett ansvarsfullt sätt genom att endast handla från Rainforest Alliance-certifierade odlare. Läs mer på www.rainforest-alliance.org.
Om det bara står ”peppar” i ett recept så är det antingen svart- eller vitpeppar eller en blandning som avses.
TILLVERKNINGSLAND
Sverige
Innehållsförteckning
Rainforest Alliance-certifierad Svartpeppar. Besök ra.org för mer information.
Övrigt
FÖRVARING
Mörkt, torrt och svalt
MAXIMUM FÖRVARINGSTEMPERATUR
23°C
MINIMUM FÖRVARINGSTEMPERATUR
10°C
Lev. enhet EAN: 27350046465071